前言
近年餐飲業頻指「請人難」，惟社會同時關注外勞取代本地工的風險與公平性。今次個案被判違反補充勞工優化計劃，凸顯制度底線：輸入外勞非「平替」本地人，而是「補位」—一旦越線，將面臨即時行政制裁與禁聘期。
事件一覽｜違規事實與處分
勞工處接獲投訴後調查，確認僱主於輸入外勞後解僱本地員工，屬嚴重違規。處方遂撤銷原則性批准，並兩年內不受理其任何輸入勞工申請。已在港的11名外勞可留任或轉工；其餘4個未用名額不得啟用，倘現有外勞離港，相關配額即時失效。
官方訊息｜本地優先、立即問責
勞工及福利局局長孫玉菡指，個案釋出明確訊號：本地工人優先是硬規定；雇主若以輸入外勞取代本地，政府會第一時間啟動行政處分。當局強調，今次懲處對業界具足夠阻嚇力，確保計劃回到「紓緩人手、非壓低條件」的初心。
影響剖析｜對僱主與員工意味甚麼
僱主風險上升：被禁聘兩年將影響營運排班與擴張節奏，亦或增加人手成本。
本地就業保障：違規被即時處理，有助穩定工資與工時，避免外勞成「替代品」。
在港外勞權益：已入境者可續職或轉工，權益不因僱主違規而被連坐。
你要知道的規則
申請人須證明本地勞工確無足夠供應，並持續招聘及改善條件；不得因獲批外勞而解僱或變相取代本地員工。計劃詳情及申請要求可參閱：
參考連結
— 勞工處（補充勞工優化計劃）：https://www.labour.gov.hk
灣聲評說
輸入外勞是「止渴」，不是「換血」。當局今次快刀斬亂麻，既保就業秩序，亦維繫計劃公信。下一步，建議同步做三件事：其一，加大巡查與數據披露，讓違規成本透明化；其二，推動行業職位再設計與培訓補貼，吸引本地入行；其三，設立誠信評級掛鈎批額與審批時效。只有以「本地優先＋誠信審批＋即時問責」三箭齊發，餐飲業的人手難題，才不會走向以外勞壓價的老路。
