前言
近年市民對「本地漁獲」與食安、永續的關注持續升溫，但業界同時面對人手老化、成本上漲、批銷鏈冗長等痛點。如何在保育與供應之間取得平衡，並打通粵港澳大灣區合作新通道，成為香港漁業必須應對的關鍵命題。
代表團實地調研｜從上岸到批銷的全鏈條觀察
由副部長張治禮率領的國家代表團，聯同環境及生態局局長謝展寰，走訪香港仔魚類批發市場，細看本地漁獲上岸、分揀、交易到運輸的流程，並聽取魚類統營處（魚統處）對港產漁業的支援概況。
魚統處現時提供冰鮮海魚批銷、活海鮮批發、潔淨海水供應及本地漁產品推廣等服務，其營運盈餘用於支援行業，形成「以魚養魚」的循環。代表團同場與漁民代表座談，並試食具有地域特色的加工漁產品，了解市場端對品質、溯源及品牌化的最新需求。
政策方向｜「藍圖」落地 帶動現代化與年輕化
謝展寰表示，特區政府高度重視漁農業，會配合國家方向加快可持續發展，並以《漁農業可持續發展藍圖》為抓手，推動：
傳統作業向現代化、智能化轉型（如深水網箱、冷鏈與數碼溯源）；
引入更多科技與管理人才，吸引年輕人入行；
以灣區協同擴大上游養殖與下游銷售空間，提升本地漁產品「質、量、值」。
這些措施被視為回應「香港漁業可持續發展」與「產地直送穩供應」兩大長尾需求的關鍵一環。
參考連結
— 漁農自然護理署（本地漁業資訊與支援）：https://www.afcd.gov.hk
產銷痛點｜效率、品牌與冷鏈是三大關鍵
業界普遍反映，漁船油耗、人工與泊位成本高企；同時，港人對「即日鮮」與食品安全要求提高。代表團此行聚焦三個提升位：
1）冷鏈與保鮮：優化從碼頭到批發、零售的冷鏈節點，減少損耗、拉長新鮮度黃金時間；
2）品牌與溯源：以數碼標籤呈現捕撈區域、處理流程、檢驗記錄，建立「香港出品」信任度；
3）通關與物流：以灣區協作擴大銷售半徑，打通港深冷鏈走廊，實現「海上即捕、陸上即達」。
參考連結
— 環境及生態局（政策與藍圖資訊）：https://www.eeb.gov.hk
年輕人入行｜「技術＋創業」雙驅
訪團與漁民代表討論如何以「技能認證＋創業配套」吸引青年，例如：
設立智能養殖與海上安全課程，配合工種認證；
以小額資助或融資支援冷鏈車、加工設備升級；
鼓勵「漁農＋旅遊」創新模式，發展海上體驗、港產水產品牌店，拉動終端需求。
此舉有望把「本地漁獲」打造成香港城市品牌的一部分，並拓展「從海到餐桌」的體驗經濟。
灣區合作｜養殖示範帶與共同標準
在粵港澳大灣區框架下，香港可與內地科研院所共建海洋養殖示範區，協同制定苗種、飼料、藥殘檢測與保鮮標準，並共享海洋環境監測數據，提升整體競爭力。對外可推動「港產水產」區域品牌，對內則鞏固市民對穩定供應與品質保證的信心。
灣聲評說
要讓「香港仔到餐桌」真正跑出速度與信任，關鍵不只在碼頭，而在整條價值鏈的再設計：數據化冷鏈、可視化溯源、品牌化行銷，以及與灣區的標準互認。今次國家代表團與本地漁民面對面，既是技術與市場的對接，也是政策與產業的校準。若《藍圖》能把資金、科技與人才對準痛點，香港漁業不但能穩供本地，更可在區域市場嶄露頭角，讓「香港漁」成為市民與旅客都認得、買得到、食得安心的城市名片。
